La nostra produzione

 

Tutta la nostra produzione è rigorosamente artigiana: ogni prodotto in vendita viene da materie prime controllate e garantite, costantemente monitorate per evitare qualsiasi contaminazione da organismi geneticamente modificati.

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Il nostro laboratorio produce quotidianamente pasticceria fresca, come paste e pasticcini con creme di diversi gusti, oppure cioccolato, gianduia o semplicemente alla frutta, così come brioches semplici o farcite, torte di ogni genere e crostate di varia naturacon creme, cioccolato, marmellate o frutta fresca. Su ordinazione, prepariamo anche torte per cerimonie o compleanno, di forma, struttura e decorazione concordata in precedenza con il cliente.

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La nostra pasticceria secca comprende i biscotti tipici, quali, tra gli altri, le tegole, le tegole al cioccolato, le noisettes di Prè Saint Didier, i biscotti dell’amicizia o quelli integrali, che vengono venduti in sacchetti preconfezionati, come pure la caratteristica torta castellana, friabile e ricca di gocciole di cioccolato fondente. Contemporaneamente produciamo e vendiamo sfusi i biscotti di pastafrolla e simili, decorati al cioccolato, alle mandorle, alle nocciole, oltre ai macarons francesi al gusto di pistacchio, fragola, cioccolato, caffè e molti altri, ed all’ancor più tipico creinchen valdostano.

Poi c’è il gelato, nella versione soft: ve lo proponiamo in coni, bicchierini o con le brioches, variamente guarnito con sapori diversi, ma lo utilizziamo soprattutto per confezionare torte e semifreddi di vari gusti, dimensioni e guarnizioni per soddisfare ogni esigenza.

Pane nero, ai cereali e alle noci

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Insieme alla pasticceria, tutti i giorni, facciamo anche il pane, con particolare riguardo al pane speciale, pane nero, ai cereali, alle noci ecc. Lo stesso dicasi per i grissini che confezioniamo nelle versioni naturale, così come all’olio, al cioccolato oppure alle noci.

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Su ordinazione, produciamo anche pasticceria salata per feste, banchetti o occasioni particolari: salatini, torte salate, focacce, ma anche pizze preparate e consegnate nel giro di poche ore.

Ovviamente non possono mancare i dolci tipici dei periodi più importanti dell’anno. Nel mese di dicembre, ci sono i panettoni, semplici secondo la ricetta tradizionale oppure al cioccolato o ai marroni o altro. Nelle immediate vicinanze delle festività pasquali, invece, prepariamo le colombe anche queste in versione normale o al cioccolato oppure ai frutti di bosco.

Per tutto quello che non abbiamo descritto, chiedete: cercheremo in ogni modo di accontentarvi!


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